丰南区市监局深化市场监管工作，筑牢前沿阵地，建立长效机制，以奋发有为的精神状态，努力实现辖区市场监管工作“服务、监管、安全、质量”四驱联动新格局，保障广大消费者“舌尖上的安全”。

民以食为天，食以安为先。唐山施尔得肉制品有限公司是一家集肉制品及主食研发、生产、物流、销售于一体的综合性食品加工企业，始终把食品安全摆在首要位置，全流程把关从业人员健康、进货查验、生产环境、操作规程和质量安全等关键点。

为切实保障广大群众的食品安全，丰南区市监局的执法人员对唐山施尔得肉制品有限公司组织开展了专项监督检查，定期抽检了冷库中的肉类原料和添加剂库，仔细查看了原料供应商的《营业执照》等证明文件，执法人员认真检查每项作业流程，相关文件记录，严格查看每个车间的规定温度。

一次检查，多方联动。今年唐山市在全省率先开展了明产亮造工程，唐山施尔得肉制品有限公司是丰南区明产亮造的首家企业。企业在生产车间及包装车间等重要环节加装摄像头，在直营门店进行展示，让消费者在消费的过程中，能看到生产企业的整个生产加工过程，消费者看得清楚吃得放心。