丰南区水稻种植面积13万亩左右，其中稻蟹混养2万多亩。在稻蟹混养中，稻田水质优良，能为河蟹生长提供一个良好的环境；河蟹能清除稻田杂草，吃掉部分害虫，促进水稻生长。稻蟹混养具有共生优势互补特性，同时提高了水稻、河蟹的品质，有很大的生态和经济推广价值：

1、塘口条件

1.1每块养殖稻田面积以1公顷左右为宜，配套进排水系统，土质以壤土、粘土为佳。可以利用单个田块养蟹，也可集中连片发展养殖。

1.2水源充足，水量充沛，水质优良无污染，排灌方便，确保久旱不干涸，大水不漫田，旱涝保收。

1.3沿稻田埂内侧四周开挖宽3～5m、深1.5m左右的环沟。根据田块面积大小，在田块内开挖田间沟，沟宽0.5～0.8m、深0.5m，与环沟相通。环沟和田间沟面积占稻田总面积的20％左右，田埂坡比1：2。田埂高出田面0.8m以上，顶宽1m，要求坚实牢固。

1.4选用钙塑板、水泥板、塑料薄膜等建造防逃墙，墙体高度一般0.5m，埋入土内0.2～0.3m，最好至“生土”的硬底。

1.5环境条件良好。养蟹的稻田要求环境安静，通电、通路、通讯有保障，饵料来源方便，种苗供应有一定的基础，且不受附近农田用水、施肥、喷洒农药等因素的影响。

2、苗种放养

2.1放苗时间为4月中旬至5月中旬，苗种放养前，要清沟消毒，利用水产生产空闲季节，挖除蟹沟过多的淤泥，放养前15天，每亩蟹沟用生石灰75kg化水进行干法清塘，或每亩蟹沟用生石灰150 kg带水清塘。

2.2选购自行培育的扣蟹或经检疫合格的外地扣蟹，要求规格整齐、无病无伤、体质健壮、附肢齐全。每亩放规格为250～300只/kg的蟹种400～600只，同时可配养10～20尾/kg的鲢鳙鱼适量。

3、水稻栽培

水稻品种选择生育期较长、茎杆坚挺、耐肥力强、不易倒伏、病虫害少、穗大粒少、品质好的高产品种，以粳稻为宜。水稻栽插一般于6月上中旬结束，采用宽行窄株栽插方法，每亩密度为2万穴。

4、养殖管理

4.1河蟹饵料

河蟹食性是杂食性，尤其喜食动物性饲料。稻田水域中的浮游生物、底栖动物、各类昆虫、杂草嫩芽等，都是河蟹的优质天然饵料。小杂鱼、糠粕饼、玉米、马铃薯等是河蟹喜食的人工饵料。

4.2坚持“四定”、“四看”投饵原则

鲜活饲料日投饵量为塘中河蟹体重的8～10％，配方饲料量为其体重的3～4％，一般以河蟹2～3小时内吃完为佳。日投饵2次，上下午各一次，其中下午投喂占全天的60％。另外，脱壳前的饲料中应加入适量脱壳素，促其顺利完成脱壳过程。

4.3施肥

有机肥以畜禽厩肥、绿肥为主，化肥主要用尿素、氯化钾等。稻田施肥以基肥为主，占总施肥量的80％，以腐熟的有机肥为辅，施肥应避开河蟹大量脱壳期。通常先排浅田水，降低水位，将肥料施在稻田中，然后再加水至正常深度。

4.4蟹种放养初期，蟹沟水位保持0.8～1m，待秧苗移栽活棵后，再将蟹沟水位加到没过稻田田面10cm左右；防治水稻病虫害时，用药注意采用安全浓度，杀虫：氯虫苯甲酰胺，螺虫乙酯，吡蚜酮。杀菌：多抗霉素，春雷霉素，已唑醇，四霉素。用药后及时排出田间水再注入新鲜水。平时定期注换新水，夏秋高温季节一般3～5天换水一次，每次换掉水的1/3。连续阴雨天气，应及时换水，适时泼洒生石灰。保持溶氧5mg/L以上，透明度35cm左右。

5、收获

河蟹上市期主要根据市场行情确定，自9月下旬开始至翌年2～3月份皆可，可利用河蟹的洄游的特性，人工设置地笼、灯光诱捕等方式捕捞。