丰南区全面把握当前畜牧业发展形势，全方位推动畜牧业现代化建设，加速畜牧业大项目建设落地投产，提升畜牧统计监测数据质量管理，2023年第二季度全区畜牧业实现了持续、健康发展。现对全区畜牧生产形式分析如下：

一、畜牧业生产情况

2023年6月，全区生猪存栏29.5万头，同比下降11.7%，累计出栏31.25万头，同比上涨9.6%，奶牛存栏2.21万头，同比上涨24.2%，肉牛存栏3.04万头，同比下降1.9%，肉牛出栏1.573万头，同比下降8%，家禽累计出栏244.35万只，同比上涨4.6%。肉产量3.1446万吨，同比上涨5%，奶产量4.355万吨，同比下降2.4%，禽蛋产量0.9919万吨，同比上涨3%，肉蛋奶总产量8.4915万吨，同比上涨0.9%。

二、畜牧生产形式分析

（一）生猪价格依然探底。2023年4月1日外三元生猪价格为14.69元/公斤，进入第二季度以来，外三元生猪价格持续下跌，6月30日外三元生猪价格为13.6元/公斤，比4月份下跌7.4%。整个第二季度外三元生猪价格平均为14.28元/公斤，比第一季度下降10%。截至2023年7月，唐山市丰南区志远畜牧养殖场、唐山市丰南区王兰庄镇宇丰养猪场、唐山市丰南区正达畜牧养殖场等生猪养殖场停养达38家，最长停养时间长达3年。

（二）蛋鸡价格持续走低。2023年4月鸡蛋平均价格11.66元/公斤，环比下跌0.7%，同比上涨9.6%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.59元/公斤，环比下跌1.2%，同比上涨8.1%。鸡肉平均价格24.30元/公斤，环比下跌0.1%，同比上涨7.7%。商品代蛋雏鸡平均价格3.95元/只，环比下跌0.3%，同比上涨8.2%。商品代肉雏鸡平均价格4.14元/只，环比下跌0.2%，同比上涨38.9%。自4月至6月，鸡蛋平均价格从11.66元/公斤跌至8.3元/公斤，下跌28.8%；鸡肉价格从24.30元/公斤跌至23.64元/公斤，下跌2.7%；商品代蛋雏鸡价格从3.95元/只跌至3.72元/只，下跌18.9%；商品代肉雏鸡平均价格从3.30元/只涨至4.14元/只，上涨25%。

（三）肉牛价格下跌严重。牛肉平均价格从4月份的78.11元/公斤跌至6月份的70.75元/公斤，下跌9.42%。牛肉的价格也下跌严重，6月份肉牛平均收购价格只有26元/公斤斤，下跌18.75%，养一头育肥牛大约会亏损3000元。

（四）生鲜乳价格走势低迷。生鲜乳平均价格从4月份的3.9元/公斤下跌至6月份的3.79元/公斤，下跌2.8%。自生鲜乳价格跌破4元/公斤开始，生鲜乳生产便一直处于亏损状态中，部分奶牛养殖户已经出现停产或减产。

三、畜牧生产形式原因分析及预测

（一）生猪生产。一是节日效应减弱。近期端午节日效应仍未带动猪价上行，同时后续供应相对充分且处于季节性需求淡季，猪价未有大幅上行动力。二是能繁母猪持续去产能化。在资金紧张、猪价上涨预期破灭、仔猪价格回落情况下，6月底7月初出栏积极提升，进一步加速行业产能去化，致使价格持续触底。三是屠宰库存高位。屠宰企业在冻品库存增量及终端消费转弱的影响下，屠宰企业开工涨后回落。屠宰企业库存高位，走货速度缓慢，随企业亏损及资金压力不断增大，行业开工被动下调，主动降低自身分割入库。四是消费端持续低迷。随各地高温高湿天气增多，下游消费或仍较为清淡，市场消费或难有明显利好出现。生猪价格再次触底，预计已达到低点，加上肥猪二次育肥及出栏的减少和国家收储政策的落地，预计2023年第三季度或将迎来外三元生猪价格上涨。

（二）蛋鸡生产。一是进入传统淡季。鸡蛋消费具有明显季节性规律。一般来说，春节后的2-3月以及6月后梅雨季节是传统淡季，是年内蛋价的低点。同时高校放假，饭堂需求减少，也导致鸡蛋需求量减少，生产量不变的情况下，市场鸡蛋供大于求，必然导致鸡蛋价格下跌。二是前期鸡蛋积累过剩。随着销区市场陆续开市，下游批发商多集中补货，且前期产区蛋价高开高走，进一步刺激经销商采购积极性提升，然而进入第二季度，消费者购买力降低，终端鸡蛋仍处于过剩状态，导致鸡蛋价格下跌。总体来看，第二季度豆粕价格有明显下跌，为蛋鸡养殖降低了一定的饲料成本。另外市场需求将逐渐恢复，中秋、国庆节日将至，接下来鸡蛋行情应逐渐见好，但涨幅有限，10月份达到鸡蛋价格高点，预计2023年第三季度丰南区鸡蛋年均价将同比上涨。

（三）肉牛生产。一是区内肉牛养殖量激增。2023年丰南区的肉牛存栏量仍会攀升，同时由于本区域肉牛养殖户激增，致使本区域内肉牛价格下跌。二是肉牛市场供应过盛。根据市场规律来看，大部分进口牛肉挤兑了一部分国内市场，同时丰南区内肉牛养殖处于供应过剩的状态，导致本区肉牛价格下跌。预计2023年下半年肉牛价格仍然处于低位，直到本区域内过剩肉牛消耗殆尽。

（四）奶牛生产。一是生鲜乳终端需求降低。主要是消费需求不足下阶段性产能过剩导致。去年至今酸奶销量整体一直在下滑，虽然现在市场在逐渐恢复，但终端需求依然走弱。二是生鲜乳喷粉处理过剩。各大企业大都在将收上来的生鲜乳进行喷粉，目前喷粉量已经较为富裕，很多中小乳品企业在2023年开始拒收部分牧场的生鲜乳，导致个别牧场生鲜乳订单损失，生鲜乳产能过剩。

四、采取措施与政策

（一）加大政策保障，推动畜牧业高质量发展。适当放宽农业设施用地政策，为后期畜牧业发展提供基本用地保障。出台直接补贴政策，重点对当前出栏畜禽和畜产品进行直接补贴，在减少养殖户损失的同时，最大程度上控制养殖户压栏惜售现象。放宽畜牧重大项目申报条件，对不具备畜禽生产全产业链的地区，以直接补贴的形式鼓励区县畜禽生产全产业链形成从0到1的突破。

（二）加大资金支持，保护畜牧业可持续发展。落实专项优惠信贷等政策，缓解行业资金难题，鼓励、支持畜禽规模化、标准化养殖场的建设。加大资金补贴，引导养殖户建立健全畜禽粪便、污水处理及病死畜禽的无害化处理设施，实现生产与生态的良性循环。

（三）加大技术支持，升级畜禽生产模式。为养殖户提供知识技能更新的平台，利用新型职业农民培训平台聘请河北省生猪、蛋鸡等体系专家及大学教授对养殖场技术负责人、基层动物防疫站兽医进行培训。充分调动省、市、区养殖专家学者进行点对点帮扶，以新的技术撬动畜牧业增长点。

（四）加强信息引导，帮助养殖户规避市场风险。加强畜牧业信息化建设，及时发布有关信息，正确引导舆论导向，指导养殖户及时调整生产规模和养殖结构，避免盲目扩大或减小养殖规模。

（五）支持和推动中小规模户转型升级。疫情后，大量散养户和小户退出市场，养殖门槛进一步提升。年出栏1000头以上养殖户本轮周期加速发展，这种类型养殖户具有养殖边际成本低、养殖效率较高的优势，更容易实现种养结合，同时解决农村剩余劳动力转移，促进农村经济发展和乡村振兴。应支持此类养殖群体发展适度规模或因地转型。

（六）建立粪污资源化有效利用机制实现绿色生态养殖。坚持以地定畜、以种定养，根据土地承载能力确定养殖规模，通过村集体、种植合作社等组织方式提高土地流转效率，实现规模化种植与粪污资源化利用的有机结合，促进资源化利用合作，建立可持续的资源化利用机制。

唐山市丰南区农业农村局

2023年7月21日