一、畜牧生产总体情况

全区预计今年前三季度生猪存栏可达28.08万头，生猪累计出栏43.4万头，奶牛存栏可达2.25万头，肉牛存栏可达2.88万头，肉牛累计出栏1.35万头，肉羊存栏4.46万头，肉羊累计出栏2.73万头，家禽累计出栏300万只。生鲜乳产量7.05万吨，禽蛋产量1.11万吨。

二、主要畜禽生产情况及价格走势

（一）生猪持续向好。前期生猪存栏量经过一定波动后，养殖户在市场行情向好的情况下，补栏积极性有所增加。但整体来看，能繁母猪存栏量的下降可能会对后续生猪供应产生一定影响，不过这种影响在短期内尚未完全显现。2024 年上半年生猪价格曾处于低位，但5月底以后市场价格走高，9月国内生猪价格站稳20元/公斤关口，最高价格达到过22.520元/公斤。进入第三季度，随着中秋、国庆等节日的来临，猪肉消费将进入旺季，需求会大幅增加，对猪价形成有力支撑，生猪价格持续攀升。受益于猪价上涨和饲料价格下行带来的成本降低，养殖利润有望超预期，部分散养户已在高点清栏而出，实现盈利。

（二）肉牛下跌严重。2023 年 4 季度至今，我国牛行步入去产能状态。2024 年二季度末全国牛存栏10204万头，同比下降 2.9%，环比增长 0.9%。预计2024年三季度末，我国牛存栏水平将进一步下降。受国内肉牛存栏去产能化的影响，我区肉牛价格稳定在24元/公斤，全区存栏量下降，养殖成本上升，牛肉价格虽然保持在高位水平，但有价无市。同时受到经济形势等因素影响，消费者对牛肉的消费增速可能会放缓，这在一定程度上会抑制牛价的大幅上涨。养牛户积极性减弱，几乎全区肉牛养殖场均面临亏损风险。一方面，饲料成本、人工成本等不断上升，增加了养殖成本；另一方面，牛肉消费增速的放缓使得市场需求增长有限，盈利空间受到一定挤压。

（三）肉羊生产平稳。我区羊养殖仍以家庭为单位的小规模分散养殖为主，行业集中度较低。整体存栏量相对稳定，但因养殖效益、疫病等因素，在平稳发展中出现了一定的波动。2024年前两个季度羊肉进口量减少，这在一定程度上对全区羊肉价格形成了一定支撑。然而，由于市场需求不振，羊肉价格仍面临一定的压力，活羊价格可能会继续维持在相对较低的水平，约27元/公斤。近年来，肉羊养殖成本不断上涨，而羊肉价格上涨幅度相对较小，养殖收益受到严重影响。养殖户需要进一步提高养殖技术和管理水平，降低成本，以提高养殖效益。

（四）蛋鸡实现盈利。7月国内鸡蛋价格震荡上涨，我区鸡蛋日均价4.59元/斤，较月初3.96 元/斤涨幅 15.91%。由于前期蛋价低位上涨，下游环节采购积极性提升，市场需求逐渐好转，同时产区库存处于低位，经销商对后市行情多存乐观心态，入市采购积极性尚可，市场流通顺畅，支撑蛋价持续走高。8-9月份，受中秋备货、旅游旺季带动餐饮需求以及后期学校开学集中补货等因素拉动，需求仍有提升空间，蛋价逐步上涨，但鸡蛋供应持续增加，会抑制蛋价的上涨空间。蛋鸡养殖饲料成本继续维持相对低位运行，对鸡蛋价格有支撑作用。人工成本、防疫成本等相对较为稳定，使得蛋鸡养殖实现盈利。尽管三季度整体需求向好，但由于鸡蛋市场供应较为充足，且消费者对于鸡蛋的消费习惯相对稳定，需求的增长幅度可能会受到一定限制。

三、第四季度生产预期

生猪生产方面，随着前期能繁母猪存栏增加，供应可能上升，价格预计前期偏弱，后期随着冬季消费旺季到来，如腌腊需求启动，价格有望回暖，但受整体消费疲软影响，反弹幅度有限。肉牛生产方面，存栏量或保持稳定，牛肉消费有一定刚性，价格大概率保持稳定，小幅波动。肉羊生产方面，冬季为消费旺季，需求增加推动价格上涨，主产区供应相对充足，价格涨幅有限，非主产区及需求大的地区价格可能涨幅较大。蛋鸡生产方面，存栏量随盈利和市场预期调整，四季度后期鸡蛋价格或因供应增加、节日效应减弱而震荡下调。

四、下步举措

一是加强培训与指导。组织专业人员向养殖户推广畜牧生产新品种、新技术、新模式，进行智能化管理，实现健康养殖。二是紧盯市场走向。准确把握生猪市场走向。抓住价格上升的有利时机，积极动员养猪场户增加存栏。引导有条件的养殖户抢抓机遇进行二次育肥，增加出栏数量。三是引进新品种、推广新技术。充分发挥唐山市安雄农牧有限公司种猪场带头作用，引进培育丹系大白、长白、杜洛克种猪，为我区提供优良二元母猪及三元商品仔猪。推广母猪批次化生产新技术，提高能繁母猪的产子率，降低饲养成本，增加效益。四是做好服务保障。通过调度相关部门，为融通农发牧原（唐山）农牧有限责任公司生猪养殖项目做好投产前保障工作，争取尽快投产，目前正在履行购猪招标手续，三季度末可引进育肥猪3.5万头，年内再引进能繁母猪0.15万头，为我区生猪稳产保供提供保障。五是争取上级资金。2024年争取生猪项目资金379万元，主要用于稳定生猪生产，升级改造养殖设施设备和粪污处理设施设备，降低饲养成本，改善养殖环境，提高生产效益。同时对新购进能繁母猪的养殖场给予每头700元的补贴，全区新增能繁母猪2540头，预计年内新增仔猪3万头。六是加强与统计部门沟通协调。重点走访抽样调查村和大规模养殖场，做好宣传与指导工作，确保调查场（户）了解统计工作的重要性，做到应统尽统，绝不漏统。

唐山市丰南区农业农村局

2024年9月27日